静静的早餐——温明泉

（营口之窗“生活随笔”）静静的早餐

仲夏的绿树荫蔽了小区楼角的空地，不期而至的鹧鸪一大早就叫个不停，令我错以为是觉醒在家乡的早晨。好奇的下楼来寻找，却又不再有“咕咕咕”声，或者是我梦中的臆想吧。悻悻的无所事，不肯再回楼吃早餐，上班又太早，想起有一家我曾去过的早餐店，不知道经过几轮“口罩”事件，如今怎样了，于是决定过去看看。

藏于居民区的这爿早餐店，门面再普通不过了，推门进出的人们多是行色匆忙。进得屋来，屋里的人虽不多，但是对于这个面积并不大的餐厅，已经快爆满了。局促的屋子里，到处飘着食物的混合香气，其中最突出的还是新鲜出锅的油饼的热香，橱台上几样小菜，橱台下一大桶豆腐脑。开放式的厨间里一个操关内口音的中年男子，同着几个年岁较长的妇女，在重复着客人的点餐、给付、快速计算并告知客人价格；客人们自取小菜，自取勺筷，自扫二维码付款。人们有的杵在柜台外，等待打包带走，有的就坐俯头，自顾自的吃着。人们专注于自己的食物，轻轻的咀嚼声、啜吸声，虽连绵不断，却不觉扰耳，能看得出面无表情的背后，反映出的是内心的从容与平静。环视一周，人们相互间没有言语沟通，没有眼神交流，昏暗的视线里，如同一部上世纪二三十年代的默片。

我点了一份油饼、一碗豆腐脑，一碟小菜，统共花了七元钱，就近在一张桌子旁坐下，认真嚼着油饼，小心啜着豆腐脑。这样简陋环境下的简单早餐我却食之若怡，十分享受。随着一股热力纳入体内，周身觉得舒坦，升腾起一股精神，心情也畅快许多。

东北的环境造就了这样的饮食文化，不是广式早茶的热闹和繁复，即无茶水也无报纸，没有小笼包，没有叉烧，没有肠粉，但是就是这一分简单的早餐，他才真真切切的属于我和我的芳邻们。由此我联想到了生我养我的故乡和世代生活于此的族人们。

在古老村落里受到的是古老文化教养，始终没有改变的除了我的姓，就是根植于基因的家庭观念，而形成这种家庭观念的背后，是更强大的氏族文明的积淀与默化。

姓氏是氏族文明的产物，姓和氏各不相同，姓为氏之本，氏为姓之支。姓以传承祖考而自出，因母生而得，后来姓的产生也有许多变化，最明显的就是赐姓，也有推律而得者，也有筮易而得者，不一而同。氏以区别子孙自分，男子成年后为传承家族荣誉，代表家族分支而有氏。氏的产生多与祖父谥号、官职、居邑、处所相关。秦汉以后，姓氏逐渐混同，成就了氏族文明，衍生并逐渐固化成地域文化，乃至形成家庭观念。南方的宗祠文化保有氏族文明的痕迹。

北方的迁徙民族虽然没有了明晰的氏族文明映像，但是依然维系传统的家庭观念。东北是北方最大最新的移民区，明清两朝，大量的山东、山西、河南、河北移民来到东北，被后世称作“闯关东”。这些“闯关东”的人们带来了以中原地区为主的古老的氏族文明，加速同化了本地的部落体式，形成了以中原文化为基础兼具地域特色的东北文化，如东北的丧葬习俗基本上完整地保留了中原模式，东北的“二人转”剧本基本脱胎于豫剧、秦腔等地方戏种。我的家族严格遵循辈分排字，等级森严，行止起居都不可乱了礼数。过年的时候，即使是摇篮里的爷爷也要被抱着安于炕头，等待拐棍孙子来拜年，任是怎样的大男子主义者也不能坏了老礼。

上溯远古，我的家族因国得氏，大约于清初由登州府蓬莱县移民东北，卜居辽南，到我这一辈已历九代。祖上的福地位于辽东半岛深山里一个古老村子的外面，小的时候那里是神圣又神秘的，受到祖辈口头传说的威吓，通常情况下，孩子们即使再淘气，玩耍的时候也是不敢进前的，偶尔的临近其侧，也只是远远地望上一望：在一片高大密集背山面水的果园深处，高丘累累，石碑森森，青松环于后，果树列于前，纤凝覆翠微，浮光入清瑶，应节有仪式，逢年有牲祭。后来的那场大革命，在促生产的号召下，外姓书记为主导，本姓宵小为帮办，把祖墓上高大的石碑扳倒打碎，用以垒建生产队的猪圈。或者是出于好奇，或者是被爷爷们口中的种种传说所吸引，我对那些立于猪粪中的、垒于矮墙里的残破石碑特别悲悯，而且有明晰的敬畏与朦胧的亲近感，和小伙伴玩到附近时我会留心上面的文字，一个人走近猪圈时我会靠前仔细辨别，虽然刚刚上学没几天，但还是辨认出了“萬古流芳”几个大字，其中还有一个字怎么都不认得，描画出来，回家翻检字典认得是“敕造”的敕字，辨清了字义后忽然觉得，我的二爷爷说祖上有人在朝廷为官，或者是真的。

对一种餐饮习惯的秉持，是最能体现家族观念和地域风情的了。“闯关东”之初，地广人稀，走上一天半晌的都难见另一户人家，更没有繁华的街市或城邑，所以日常中，每个家庭都是由主妇操持一日三餐。小时候的早餐很简单，一粥一菜，偶尔会有的干粮一般也是给出大力的男人们准备的，女人和孩子不能吃，只有节庆或年景好的时候会有例外，这也成了东北新人类沿袭下来的传统。

上初中时我的家距离学校大约有五公里左右的县道，初二开始有早自习和晚自习，为节省时间，被要求住读，再后来的高中、大学也是如此。校园的早餐都是以稀饭，玉米饼子或馒头，以及咸菜为主，所以最习惯的早餐形式就这样被定格下来。

进城以后，娶了出生于城市的吴太，很有幸，我们有着近乎雷同的家庭观念，但在饮食上，吴太却和我有些许的不同，由于女儿上幼儿园，也养成了和我基本一致的早餐习惯，吴太只好迁就我俩，所以自备早餐，也还是以稀饭、面食和小菜为主。后来由于工作变动，有整整十年时间我每天要去往五十公里以外的另一个城区上班，早晨天不亮就起床，搭便车再换通勤车，间隙中会有十几二十分钟的时间可以用早餐，于是习惯性的去到一家早餐店，一碟小菜、两只油条、一碗豆腐脑，花上两元钱就解决了一顿早餐，来也匆匆去也匆匆，不细品不多想，现在提起那段时间，偶尔的还会有留恋之素。后来终于调回到了我居住的城市，不再起早贪黑，早餐也可以从容的在家里用了，今天算是我少有的居家却到外面吃早餐的朝数之一。

我看过梁实秋先生的一本小册子，叫做《不如雅致过生活》，先生开篇说道：“但凡我有一刻寂寞时，我要好好地享受它”，我对先生的这种生活态度特别信服。先生又说哪怕“在生活的泥沼里”也要有“照常煮茶的性格”，体现出先生悠余从容的心境，而对于俗世流弊又能保有一份“不事声张的勇敢，稍许的刻板”，则更能体现出先生品格的高古不群。在先生看来，雅致生活并不难得，追求简约，不事繁芜，“醒来听见鸟啭，一天都是快活”，是一种雅致；不失细节，不乱仪态，即使在限制中也能感受到宽舒，当“寂寞是一种清福”，就更是一种雅致。

正所谓：万般忙碌无真趣，一念闲暇即雅人。

电视新闻每天都在播报俄乌战争、叙利亚战争、阿富汗贫民，发生于世界各地的硝烟战火，如同除夕夜烟花般此起彼伏，那里的人们何曾有一刻安生，愁眉紧锁的妈妈们想为家人烤制一块新鲜的面包、挤一杯干净的牛奶都很难，一顿静静的早餐或者就是全家人久违的奢求，只要能安静，那怕再粗鄙，更无从苛求生活的雅致。而我们生活在今天这个国度，尽管也有诸多的不如意、不完善，也不一定富足，但是就是这份静静的早餐，已经足够庆幸了。

爱上一种文化，安于一片寂静，任从一份孤独，未必称得雅致，或许只是简约，但是这正是我此刻想要的；而抱定一种情怀，坚持一份古老，看护一片家园，守望一地繁花，不正是我的族人们的祈愿吗，或许正是这种被众多家族所秉持的认同，被众多家庭所期待的皈依，被众多游子居士所追寻的生活方式，才是我族生生不息的密码吧。

供稿作者：温明泉，营口老年诗词学会副会长

原创发布：营口之窗官网

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