圣士引发月饼市场旺势

　　（营口之窗网讯记者华南）圣士蛋酥月饼（伍仁）被中国食品工业协会面包糕饼专业委员会评为2016年中华名饼品牌， 已在市场传为佳话 。往年就供不应求，今年锐增产量还是供不应求。特为中秋推出的冰皮月饼、流心奶黄、晶沙酥等产品也倍受顾客青睐。
   “月饼冰着吃！”——今年引导消费的时尚食品文化，冰皮月饼成为青年人的最爱！
    “冰皮”，在东北的历史不长，最早起源于香港、马来西亚等热带地区。糖低不腻是消费者的爱点。圣士首推榴莲、草莓太妃焦糖、金沙奶黄风味的冰皮月饼。圣士冰皮月饼，不同于传统的月饼制作，饼皮原料是糯米，做成的月饼外观不是传统月饼的金黄色，而是乳白色，冷藏食用，入口甜而不腻，口感清爽，久久回味的是内馅的淡淡香气。
   流心奶黄月饼为芝士奶黄口味，是香港美心集团推出的火爆于世的产品，引起业界的关注。但因地域不同，饮食习惯和所追求的口味也不同。根据东北的饮食文化，圣士攻克一项技术难关，推出的月饼凉时切开也能流溢奶黄，在青年中，其魅力已不可抗拒！
   圣士苏式月饼晶沙酥，工艺别具一格，在传统工艺的基础上不断创新发展，把健康、多样、时尚的元素融入其中。饼皮中没有添加剂，叠水油面团，达到香软酥松的极佳效果。
   目前，中华名饼圣士蛋酥月饼（伍仁），已入市零售，批发订购已在热销中。冰皮月饼、流心奶黄、晶沙酥等新品将成为引导今年月饼市场消费的热点、亮点。