中秋河蟹市场火爆 蟹民捧金吐“选蟹经”

    “中秋月圆品蟹香”中国人历来都有在中秋吃蟹、吃月饼赏月的习俗。眼下，又到了河蟹上市的季节，近日，高坎镇高坎村的河蟹养殖户周百宏又忙了起来，他家的河蟹吸引着四方客户前来购买。

    蟹民周百宏说，一两半的母河蟹零卖就是40元一斤，公河蟹一两半的是18到20一斤。今年他在自家的稻田的22亩里放养河蟹，预计今年仅河蟹一项就能收入近7、8万元。

    据了解，中秋节前后是河蟹色、香、味最佳的时间，再过十天左右，河蟹“黄满肉肥”。河蟹作为秋季上市的美味之一，市民在选购时需要注意挑选河蟹的细节，才能品尝到品质好的河蟹。具有多年销售水产经验的人士介绍挑选河蟹的几大招数：首先要看，好河蟹蟹壳背呈黑绿色，有亮光，纹路清晰，肚脐突出，掀开脐部里面黄瓤呈金黄色；第二要按，看蟹壳是否发软，如果发软则可能是外运南方蟹；第三要掂量，中秋之后的河蟹，无论大小，拿在手里都有一种沉甸甸的感觉。