营口年货市场乍现金枪鱼
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2018-02-07 05:22:00 来源:营口之窗 点击:
2月6日,走进营口农产品批发市场见到很多大鱼,如大鲅鱼、大鲈鱼和大金枪鱼等,其中大金枪鱼在营口市场上很少见到。以前只闻其名不见其身和功效,为此,特从网上查得金枪鱼的信息如下:
由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。它的功效有以下7种:1、强筋骨;2、补充钙质;3、促进大脑发育;4、降低胆固醇;5、美容减肥;6、保护肝脏,强化肝脏功能;7、预防贫血。
金枪鱼的模样
鲅鱼和刀鱼
大鲅鱼站起来有一米多高